zondag, 14 juli 2013 15:46

Gezonde pizza

Geschreven door 
Beoordeel dit item
(1 Stem)
Eenvoudig zelf pizza maken van tarwe- of speltmeel.

 

Zet je oven aan op 220 graden.

Voor het deeg, doe in een kom:

- 2 kopjes volkoren tarwemeel of speltmeel
- 3/4 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder (lag ook gewoon in zakjes bij de AH


Roer dit even droog door elkaar met een vork en roer er dan het volgende door:

- 2/3 kopje melk (of sojamelk, of geitenmelk, wat je maar wilt)
- 1/4 kopje olijfolie

Dit klontert tot een bal. Doe een beetje meel op je aanrecht en kneed de bal een keer of tien door.

Pak een stuk bakpapier voor in een rechthoekige ovenschaal en duw je deeg erop. Pak dan een deegroller (of een wijnfles) doe er wat meel op en rollen maar.

Hoe dunner hoe lekkerder.

Klaar!

Schuif de bodem in de oven en laat hem 15 a 20 minuten bakken.



Ondertussen. Maak 2 blikjes tomatenpuree open en snij groente die je maar wilt fijn.

Bv. Courgette, paprika, tomaat, prei, uit, champignons etc……en pak als je wilt vlees of vis die je erop wilt doen en/of kaas.

Als je bodem klaar is, smeer er de tomatenpuree op, en doe er peper en italiaanse kruiden over (in tomatenpuree zit al zout).



Bestrooi naar hartenlust met groenten en eventuele andere ingredienten.

Eindig met nog wat peper en zout en wat olijfolie en zet nog eens 20 minuten in de oven.

Werkelijk de lekkerste pizza die je ooit gegeten hebt! En prima gezond!!

Geniet ervan.

 

Laat ons hieronder in de reacties vooral weten welke heerlijke combi jij hebt gemaakt. Dan wordt dit recept nog VEEL leuker!

Lees 2778 keer Laatst aangepast op zondag, 14 juli 2013 15:54

Gerelateerde items (op tag)

2 reacties

  • Reactielink sandra Woldering woensdag, 12 februari 2014 12:57 Geplaatst door sandra Woldering

    Bedankt voor je bericht Miranda.
    Hoe meer bakpoeder, hoe meer lucht. Dus misschien experimenteren met minder. Maar luchtbellen geeft ook een knapperige luchtige bodem. Besmeren doe ik meestel met de achterkant van een lepel, tussen de bellen door zeg maar :-) .
    Succes en laat me weten als je meer vragen hebt!
    Lieve groet,
    Sandra

    Rapporteren
  • Reactielink miranda woensdag, 12 februari 2014 08:36 Geplaatst door miranda

    Eenvoudig te maken, maar hoe voorkom je dat de bodem luchtbellen krijgt? Hij was daardoor lastig te besmeren.

    Rapporteren
Log in om reacties te plaatsen